photoshopの移行方法

Creative Cloudの場合、最低限必要なのはデスクトップアプリケーションからのログアウトだけです。

そのうえで不要であれば、ログアウトの前に各アプリケーションのアンインストール→ログアウト→デスクトップアプリケーションのアンインストール、になります。

ただ、ボリュームを初期化してOS自体をクリーンインストールするつもりなら、それも不要です。

（その場合はAdobe ID以外にも、Apple ID周りもログアウトが必要です。

なお Creative Cloudサービス から Creative Cloudのダウンロードとインストール に移動しました。

新旧OSのバージョン、Photoshopのバージョンがわからないのでテキトーな回答になりますが、古いiMacのAdobeアプリは新しいiMacでは動かないような気がします。引き続き古いiMacをご利用になるならそのままでよいと思います。

新旧環境、具体的な状況を書かれると、詳しい方から的確なコメントをいただけるかもしれません。