アプリケーションを2015に戻したい

下記のうち、「以前のバージョンのアプリケーションをインストールする」が参考になると思います。

ただし細かいマイナーアップデートまでは対応できないので、そこは使用者間で揃える必要があります。

Creative Cloud アプリケーションのダウンロードとインストール

またmacOS 10.12をご利用の場合、CC 2015.xはどうやら公式には動作保証外の模様です。

（各必要システム構成への記載がないためです）

念のためご利用のPC環境についてもご注意されたほうがいいかもしれません。