Photoshopを再インストールしても開かなくなりました。【mac】

実際にどのようなMacを利用されているでしょうか。

機種名・年代・できればストレージの仕様も書かれたほうがいいでしょう。

OSバージョンもあったほうがいいところです。

再インストールということだと以前は動いていたということでいいでしょうか。

ディスクエラーのメッセージが出ていますのでストレージに問題が生じているのかもしれません。

とりあえずディスクユーティリティーを利用してストレージに問題が生じていないか確認してください。