オブジェクト選択で複数オブジェクトを選択したい

背景をぼかすってだけなら、レイヤーを複製しといて、人物を残すレイヤーでクイックマスクにして選択したい人物を塗りつぶして選択範囲を作ってレイヤーマスクをかけ、背景のレイヤーの方を適当にぼかせばだいたい出来上がりますね。

背景と人物の境界で気になるところがあれば、人物レイヤーのマスクを塗り足したり微妙にぼかすなどして調整すれば完成です。

このあたりに関する技術というか機能・性能はPhotoshopのバージョンごとに大きく異なりますので、

差し支えないようなら質問の際にご使用のバージョンは記載するようにしてください。

また、マウス操作だけでなくキーボード操作を要する場合もあり、

Windowの方にcommandキーとか言っても逆ギレされてしまいかねないので、ご使用のOSも記載するようにしてください。

質問の件、1人ずつ選択して新規レイヤーに複製しましょう！

2人目以降はまた背景レイヤーから選択＆複製しましょう。

ぼかし処理を「しない」ための人物選択ですよね。でしたらレイヤーに複製して背景をぼかせば完成です。