ツールバーは表示されるが選択できない

macOSなのはわかるのですが、具体的なOSバージョンは何でしょうか。

Photoshopは最新の25.6で相違ないでしょうか。

新規インストールではなく、旧バージョンの環境設定を引き継いでいる場合はそれが動作影響に及ぼすことがあるものの、そういうことはないでしょうか。

操作の学習でいえば公式チュートリアルを行っていらっしゃるかどうかもあるので、その点の学びについても気になるところです。