フォトショップ（CS5.1）で画像解像度を350dpiにしたのだが、jpegで開くと96dpiになってしまう

操作方法を教えて頂きたいです。

①Macのフォトショップ（CS5.1）で、元々72dpiの画像を「イメージ」→「画像解像度」で、350dpiに変更しました。

（この際、”画像を再サンプルする”のチェックははずしております）

②フォトショップ画面で確認するとこれで画像解像度は350dpiになっているので、「別名で保存」で形式を「JPEG」にして保存します。

③作成したJPEGをメールでWindowsへ送ります。

④そこで開くと96dpiとなっており、350dpiではありません。

原因は何になるのでしょうか？

どう対処したら良いでしょうか？

最終的には350dpiのjpeg画像が欲しいです。

どなたかご教授お願いいたします。