印刷したいのですが、プリントの部分がグレーアウトしていて選択できない。

該当のpsb以外のファイルではどうでしょうか。

また、そのpsb自体、実際にどのくらいの幅・高さのピクセル数で、どんなものにプリントしようとしているのでしょうか。

もしピクセル数が多すぎるうえで印刷サイズが小さい場合、事前にファイルを複製後に開いて画像解像度でピクセル数を減らしてからプリントをしてみましょう。

後は利用されているOSバージョンやPhotoshopの具体的なバージョン、プリント先などの環境に関する情報が必要になるところです