David, he encontrado lo que los anglosajones llaman un "workaround": en Logi options+ le he dado a añadir una nueva app (no escoger de la lista que te ofrece sino ir hasta el final y seleccionar la aplicación manualmente, es decir, navegando hasta archivos de programa, adobe, Premiere...) y escoges Premiere. Ahora en los botenes del raton configuras "entrada de teclado" y pones la combinación de teclas de la función que quieres (en mi caso puse en la rueda lateral "+" hacia arriba y "-" hacia abajo y voilá, funciona.
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