ショートカットで描画色の値を微調整できるようにしてほしい

入力欄を一度クリックして選択したのちにキーボードの ↑↓ 、 Shift + ↑↓ で1、10ずつ変更ができます。

増やすための専用のショートカットを作ると減らすのも作らないといけないので、やたらと数が増えてしまいますから、Ctrl+↑↓で5ずつを増やして欲しい位で要望を出しておいた方が汎用性が効くのではないかと思います。

グローバルコミュニティ（英語のほう）のPhotoshopフォーラムはバグ報告や機能リクエストなどを投稿すると開発チームまで声が届くらしいのです（日本語で投稿してOKだそうです）。

Photoshop ecosystem

でも、要件はもうちょっと煮詰めたほうがいいように思います。

というのも、１人だけの声だと取り入れてもらえない可能性がとても高いのです。

投稿に何人もからの賛同が集まれば「無視できない提案」として真面目に扱ってもらえる印象です。