データ起動時に固まってしまう

容量的には問題がでるようなものではないように思います。また、以下のページに示される必要システム構成を満たしている場合は運用上の問題は出ないでしょう。

https://helpx.adobe.com/jp/animate/system-requirements.html

ただ、ストレージにエラーが生じていたりすると安定しない場合もあります。
そういった諸々を確認した上で、他のドキュメントが正常に開いたり保存できたりする場合は当該ドキュメントが壊れている可能性があるかと思います。

Mac book proを使用しています。

バージョン最新版（ひとつ前でも試しました）です。