選択ツールで部分選択ができない問題

体験版を使っているのですが、ブラシツールで線を描いてはみ出た部分などを消すのにマニュアル動画を見ると消しゴムツールを使わず選択ツールでその部分だけを手早く選択して消していますが、同じようにしてもつながっている線全体が選択されてしまい部分的な消去などができません。設定かが何か間違っているのでしょうか。選択ツールで一部をワンクリックすると全体が選択されてしまいます？？それとツールパレットに鉛筆ツールがないのですがどこかに隠れていくのですか？（添付参照）あと、動画では線の端をつまんでパスのように自由に動かして線を変形させたりしていますがそれもできません。以上３点です。どなたかアドバイスお願いいたします。