Alt (option) + 矢印でカーニングするショートカット機能を無効化できるか

Illustratorのショートカットをカスタマイズする設定に「カーニング」の項目が無いので、無効化・変更はできなかったと思います。

Kiichiさん、

あなたはこの質問に対して正しい答えを持っていますが、

日本語フォーラムで質問することもできます。

https://community.adobe.com/t5/illustrator%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%A0/bd-p/illustrator-jp?page=1&sort=latest_replies&filter=all

日本人の友人にメッセージを送りました。

@Kiichi27684227gejo This is a default coded shortcut that cannot be removed or reassigned through the Keyboard Shortcuts menu. Holding Alt/Option and pressing the left or right arrow keys will decrease or increase the spacing, respectively