ファイル→新規→シーケンスとして、シーケンス名作成の画面がでるのですが、画面がノートパソコンの画面に入りきりません。

お早うございます、mituaki_1901 さん

Premiere Pro必要システム構成によれば、モニターの最小解像度は1920×1080になっています（詳細は下記リンク）。

ですから、お持ちのPCのモニターの解像度が上記以下の場合は(推定1280×960？)、Premiere Proの画面が一部欠ける場合があります。

Windows 11の場合ですが、タスクバーの「Windowsロゴを右クリック」⇒「設定」⇒「ホーム」⇒「ディスプレイ」のある「拡大/縮小」と「ディスプレイの解像度」項を確認していただけますか。

・「ディスプレイの解像度」項に「1920×1080」があればそれを設定し、「拡大/縮小」項は「100％」に設定します。

・「ディスプレイの解像度」項が例えば「1280×960」が最大の場合、「拡大/縮小」項に「100％」以下があればそれを設定します。文字は小さくなりますが多少表示範囲が広がってシーケンス名が入力でき、「OK」がクリックできるようになる可能性があります。

・また、ご提示の場合、シーケンス名入力欄に初期設定で「シーケンス01」が入力されていると思いますので「OK」をクリックできなくても「Enter」キーを押すことで代用できると思います。シーケンス名は後で変更可能です。

・「新規シーケンス」ウィンドウを開かなくても、映像素材を「タイムライン」パネルへドラッグ＆ドロップすれば素材に最適なシーケンスが自動的に設定され編集できるようになります。

Adobe Premiere Pro 必要システム構成