初心者向けのチュートリアルを教えてください。

Adobeサイトにあるチュートリアル関連として、
まずは、ユーザーガイドには全ての機能について説明されているので、動画や書籍では省かれている内容を確認することができます。

＊バンドルされている他社製のプラグインの説明は、開発会社のサイトにマニュアルやチュートリアルがあります。

ユーザーガイドのページの上部にある「ラーニングとサポート」タブを選択すると動画やサンプルファイルを使用するチュートリアルがあります。
Adobe After Effects のファーストステップ 

Adobe Learn - を学ぶ After Effects 

また、初心者向けの動画の中には、「アドビことはじめ」というシリーズ物もあるので参考にして下さい。
Adobe Learn - を学ぶ After Effects アドビ ことはじめ　After Effects編 STEP01 「After Effectsの操作を覚えよう」 

動画だけでなく、書籍も１冊は持っておいた方が良いと思います。