カラーグレージングが書き出し後反映されない。

OSが「10.13.1」というのが気になります。

現状最新（というか10.13では最終というか）である、10.13.6までアップしてください。

10.13は結構不具合が多いので、古いバージョンでは動作に支障があることを踏まえないといけないためです。

おそらくその現象はMedia Encoder側がLookの場所を特定できていないために

Lookデータを無視してエンコードしてしまっているのかと存じます。

DLやオリジナルで作成したLutデータを

Premier ProのLutフォルダに追加で保存するとこのようなバグが起きます。

おそらくはPremier ProとMedia Encoder

2つのソフト間でフォルダ階層の読み込みのアルゴリズムが違っているのでしょう…。

さて解決方法ですが、下記を試されてはいかがでしょうか？

プルダウンで選択しているLookを、「参照」から同様のファイルを直接読み込むことで

Media Encoder側もLookを認識してくれます。

例えば下記画像の場合は、「参照」を押して「SL BIG.itx」を直接選択します。

ちなみにLutファイルの場所は

C:\Program Files\Adobe\Adobe Premiere Pro CC 2018\Lumetri\LUTs

基本補正の場合は「Technical」の中に

クリエイティブの場合は「Creative」の中にあります。

そのような現象に遭遇したことがないので原因や対処法はわからないのですが、具体的にどのような方法でカラーグレーディングを行われたのでしょうか？

また、プログラムウィンドウや書き出し設定のウィンドウで左側に表示される画面ではグレーディングが反映されているのに、書き出したファイルはグレーディングが反映されていないという状況でしょうか。

Premiere Proに付属しているLumetriをお使いなのか、あるいはサードパーティのプラグインをご使用になっているのかなど、可能な範囲で書き込んでいただきますと解決につながるかもしれません。