テキストクリップにテキスト内容が表示されない

こんばんは、kjr666さん

＞常に一番上に表示させることはできないのでしょうか？

新しく作成したレイヤーが上に作成され、先に作成したレイヤーが下に下がりますので、ご要望のことはできないと思います。

文字の入ったテキストレイヤーを一番上に表示するには、ドラッグ＆ドロップでテキストレイヤーを移動させる以外にないと思います。

または、不要なテキストレイヤーを消去しましょう。

不要なテキストレイヤーを選択して（複数選択可）、その上で右クリック（Windows版の場合）し、開いたコンテキストメニューから「消去」を選択すると、消去できます。