編集作業をスムーズに行うためのマシンスペック？

細かい箇所はみなさんが記載されているので割愛しますが、

macの場合は後々増築等の改造ができないので「○○年は使う！」と覚悟を決めて可能な限り出せる予算の最上限を購入されるのがベストです！

(高いのですぐには決められないと思いますが、、、)

最近あまり動きがないですが、Video Hardwareのコミュニティもあるので、そこの投稿やアドバイスも参考にはなると思います。

また、現在Macを新品で買うとmacOS 13にはなりますが、現時点ではまだ正式対応してませんので、注意が必要です。

最新のPremiereの推奨仕様は、下記リンクになりますが、お使いのMacは特にGPUとメモリが不足しています。

（IntelのGPUは専用のVRAMが搭載されていないのでRAMの一部をGPU用に使用しています。VRAM容量は1.５GBに固定されています）
Adobe Premiere Pro 必要システム構成 

新しいApple シリコンのMacBook Proを購入すれば、どのモデルでも現状より速くなるのですが、メモリはできるだけ多く搭載した方が良いと思います。
スペック的に、ビデオ編集に適したMacBook Proは14と16インチモデルになります。
ちなみに、MacBook Proの14と16インチのタイプは、新型M2搭載の機種にモデルチェンジするので、発売まで待つと良いでしょう。

下記リンクにPremiereに必要なデバイスについて掲載されているので参考にして下さい。
Premiere Pro および After Effects の推奨ハードウェア