間違ったシャッタースピードを適切な数値に変えたい、です。

結論から申しますと、残念ながら後処理でシャッタースピードを変更することは不可能です。

気になりますのは、24fpsにて1/50秒のシャッター（シャッター角172.8度）で撮影する場合と1/30秒（シャッター角288度）で撮影する場合では、モーションブラー（残像）の量は変わりますが動きのコマ数には変化が無いので、残像が許容範囲でしたらそれ以上なにもすることはないのでは？、という部分です。

これが、例えば60fpsの動画を撮影する際に1/60秒で撮影するつもりが1/30秒で撮ってしまった場合には、フレームレート自体が30fps相当になるので動きに違和感（なめらかではなくなる）が出てくるということにはなります（その場合は、少し工夫してオプティカルフロー処理で60fps相当にする方法はあります）。