M3MAXのMacBook Pro フルスペックを使用しているが重い

お書きいただいている内容で2点気になる部分があるのですが、まず1点目

>→文字を光らせたり、スライドや、ズームアップなど、基本的なエフェクトは多用しております。

この部分につきまして、「エフェクトを一切使用していない状態でも、もっさりしている」という認識で良いでしょうか。もしそうですと、なにか厄介な問題（特定の環境で十分なパフォーマンスが発揮されない不具合など）が生じている可能性も出てくるように思います。

エフェクトを全く使用していなければスムーズに動くという状況でしたら、単純にエフェクトが重い（見た目は単純なエフェクトでも、内部処理的に重いことはありえます。レンダリングバーが赤いときはもちろん、黄色でも滑らかに動かないケースはありえます。）

編集点のタイミング調整などではエフェクトをOFFにしても支障がないこともあるかと思いますので、「グローバルfxミュート」を活用するのも一つの手ではないかと思います。

もうひとつの気になる点は、

>ファイル形式はiPhoneで撮影なのでMOV

iPhoneは設定次第でさまざまなコーデック・フレームレート・フレームサイズで収録できますが、その設定とシーケンス設定も重要なポイントになってくると思います。

たとえば、高効率HEVCの4K 60pですと、結構負荷は高くなることが予想されます。

すでにプロキシを用いた編集をなさっている状況とのことですのである程度素材のデコード負荷は下がっているかと思うのですが、プロキシはH.264をお使いでしょうか。もしそうでしたら、ProRes 422  Proxyの方が負荷が軽くなる可能性がありますので、ProResでプロキシを作成していただくことで改善が見られるかもしれません。

4カメとのことですので、素材のフレームレートにもよりますが640×360や960×540程度のProRes 422 Proxyですと無理なく動くのではないかなと思います。

（プリセットにないサイズのプロキシ作成のためには、少し面倒ですがプロキシ用のインジェストプリセットの作成が必要になります。Premiere Pro でのインジェストとプロキシワークフロー ）

なお、プロキシワークフローではVFRの素材はサポートされていないため、iPhoneで撮影した素材がVFRになっている場合にはずれが生じるなどの不具合が発生することがございますので、注意が必要になるかと思います。

【追記】

「グローバルfxミュート」ボタンは、デフォルトでは表示されていないので、赤丸で囲った「+」ボタン（ボタンエディタ）を押して「fx」というボタンをドラッグ&ドロップで適当な場所（添付画像ではプロキシ切り替えの右隣）に配置していただきますと使用可能です。

ショートカットの割り当てもできますので、頻繁に切り替えながら作業する場合には使いやすいキーに設定するのも良いのではないかと思います。