カーソルの近くにRGB、もしくはCMYKを表示する設定はありませんか？

どのアプリケーションについての質問ですか？

適切なボードに投稿しなければ回答にはつながらないでしょう。

とりあえず、どのアプリケーションでも情報パネルはフロートさせることができるので作業エリアの比較的邪魔にならない所に置いて見やすくするなどの工夫が必要でしょう。

IllustratorやPhotoshopではマウスポインタ付近に情報を表示させる様なプラグインも作れますが、それ相応の知識は必要です。

ちなみに、このボードは当コミュニティについての質問を取り扱う所です。