CS5をWindows11に再ダウンロードする方法

Adobe のアカウントからダウンロードしてください。

それができない場合はあきらめてください。

assauseさんが書かれているように、インストーラー、認証プログラム、アプリ本体がまともに動くか疑問ですし、Creative Cloud 導入を検討されてはいかがでしょうか。旧製品についてはアップデータの提供も終了しているため、リリースバージョンでの運用になりますし…。

アドビアプリケーションの古いバージョンのダウンロード 

インストールでしょうか。

それであれば、インストーラーであるSet-up.exeをダブルクリックして動かす、くらいです。

Windows版CS5のインストール方法であれば、パッケージであれば当時のインストールDVD内に含まれるそちらを、ダウンロード版であれば7z+exeで展開した後に出てくるその実行ファイルを動かす、という点ではどちらも変わりありません。

ただしCS5自体の動作保証はWindows 7までで、Windows 11で正常にインストール・認証できる保証はありません。

動作保証外環境で入れられるかは、Adobe製品に限らず、どのようなメーカーでも保証外の行為になります。