Answered
CkunCorrect answer
Community Expert
June 26, 2022
状況を再現することができました。
私はもともといくつかショートカットをカスタマイズして使用していたため、22.5.0にアップデート後もショートカットがカスタム設定になっていたことが、症状が出ない(新しい仕様が反映されない)理由でした。
キーボードレイアウトプリセットを「Adobe Premiere Pro 初期設定」にすると、Command+Vに「同じトラックにペースト」が割り当てられました。

デフォルトの動作が変わってしまうのは、なかなか不親切な仕様変更ですね。
というわけで、ショートカットを割り当てし直して頂く、というのが解決策ということになりそうです。
