新しいMacにしたらドキュメントが作成できません、、助けてください。

CoreSyncが起動していない場合、同期処理がが不可能となります。M1搭載機の場合、タイムマシンを使うとIntel版のCoreSyncとその情報が移行され動作しなくなります。タイムマシンによる移行処理をしてしまったのなら他にも問題がある可能性がたかいですからOSから再セットアップする方が楽かもしれません。

■Adobeに関連するフォルダを全て削除し再インストールする方法
https://adobe.ly/3j3ntOo

上記手順を「すべて」「確実に」「漏れ無く」実施しているとして、あとすぐに試せるのは

※削除すべき該当ファイルが存在しない場合はパスでOK

①Macの新規アカウント

②別なAdobe IDでのログイン

③セキュリティソフト使用の場合は停止

④Macのセーフブート

あたりですね。

④

このエラーコードはCCの同期が取れない場合に表示されるものです。アクティビティモニタを開いてCoreSyncを探してみてください。以下のように正常に稼働していますか？

M1でタイムマシンを利用しませんでしたかね？　タイムマシンを利用してシステム情報を移行すると互換性のない情報まで移行されて動作が不安定になります。
とりあえず、Adobe関連の情報を全て削除してしまった上で再セットアップを試してみてください。
https://helpx.adobe.com/jp/creative-cloud/kb/cq06231821.html