出力プレビューが大きすぎて邪魔です。小さく出来るようにして下さい。

出力プレビューウィンドウは、以前のバージョンから大きさだったと思います（多少の違いはあるかもしれませんが、大きく変っていません）。

また、表示される項目の関係もありますので、これ以上小さくするのも難しいのかもしれませんね。

もし、機能改善としてウィンドウのサイズを小さくすることをご希望なら、

製品への要望 / 不具合報告 フォーム

から、要望を送られてはいかがでしょう？

現状のAcrobatで作業効率を改善されたいのであれば、画面解像度が高いディスプレイを使うしかないのではないでしょうか。

個人の好みもあるかもしれませんが、フルHD（1920×1080）サイズなら邪魔にならないと思います。