2020のBigSur対応は本当にないの？

Adobeの文書を検索したんですが、以前のバージョンを持っている人は割安で購入できるようです。

通常価格17,800→アップグレード版11,800（いずれも税別）

https://www.adobe.com/jp/products/photoshop-elements/faq.html

また、2020年10月9日(金) から 2021年1月7日(木)（つまり今日までですね）に2020を購入した方については無償アップグレードがあるようです。

https://helpx.adobe.com/jp/x-productkb/policy-pricing/free-upgrade-elements.html

これ以外の情報は探せていません。

自己責任論にすり替えていますが、1アプリのために、バージョンアップは止めないと思います。

経過期間にもよるけど、お金を貰ってるんだからアプリの開発元が責任持つべきでは？

一年で使えなくなる2020を知らずに買っちゃった人はどうするんでしょう。

Adobe は，Photoshop Elements 2020 の Big Sur での動作確認を公式には行っていないと明言していますから， 2020 のマイナーアップデートで Big Sur に正式に対応するというのは考えにくいです。2021 でも互換性に問題がありますし，Big Sur へのアップグレードは慎重に検討なさってください。

Elements 2021 と macOS Big Sur 

下記リンクの情報では2021は動作確認してますが、既知の不具合が発生しています。
今後のアップデートは2021を正常に動作させる対応のみになります。
https://helpx.adobe.com/jp/download-install/kb/macos-big-sur.html

2020を使用する場合は、macOSをCatalinaに戻すしか方法はありません。

Windowsは企業が使用しているためバージョンアップしても互換性を重視していますが、Macは古いものは切り捨てて（事前に情報は発信しています）、新しい機能でパフォーマンスをアップさせたりセキュリティを重視したりしているので、macOSをバージョンアップすると古いアプリは動作しないことがあります。

macOSのバージョンアップは強制ではないので自己責任のため、アプリを使い続けるにはバージョンアップしないように気をつける必要があります。