他のパソコンに入れ替えたいのですが、アンインストールして、再インストールはどうやってやるのでしょうか。

どのアプリケーションとバージョンに関する質問でしょうか。

アプリケーションによって対処方法が異なるので、その情報は必要になります。

あわせて、OSバージョンなどの情報も必要です。

ものすごく単純に書くと、Adobeアプリケーションはライセンス認証があるので、

ヘルプメニューなどでそれを解除したうえで、

別のPCへのインストールを新規と同様に行うことになります。