段落スタイルを編集すると、Indesignが強制終了してしまう

一応念のため…初期化後にインストールしたのはCCDAとInDesignのみでしょうか。接続機器を全て外した状態でも試してみてください。BenQ等のソフトウェアが入っていたらそれも外してください。

保存先をDesktopにし、iCloudの設定も下記のようにしてみてください。

 スタイル編集時に「プレビュー」チェックを外した状態にすると改善しますか？

何か改善に繋がれば良いのですが。

フルディスクアクセスを適用してみる，常駐ソフト（あまりなさそうですが）をオフまたはアンインストールしてみる，インターネットを遮断して使用してみる，などはどうでしょう（当てずっぽうです）。

macOS再インストールの後、Time Machineのバックアップを使って環境復元を行わずに、完全クリーンな環境で確認されているでしょうか。

移行アシスタントで環境を戻す場合は問題も戻ってしまうことがあるためです。

これは特定のドキュメントで起こるものですか？

新規ドキュメントでも同様の事が起きますか？

PC自体を初期化してみたという事で、設定関連がおかしくなっている可能性は排除するとして、既存の特定のドキュメントで生じるのであれば、そのドキュメントを一旦IDMLに書き出してから読み込んで見るとトラブルの原因になった不具合が取り除かれて正常に取り扱えるようになることもあります。