23.3.2verで使えていたのに突然JPG保存ができなくなりました。

※16bit編集は、特性を把握していないと余計に質が落ちることもあります。元がスクリーンショットでしたら、ほぼ意味はありません。使える機能も限定されてしまいますから、あまりお勧めしません。

＞③4分割画像にしたいので4枚とも画像解像度→640×360pxに縮小する。

＞④動画の画角？のせいか上下に黒い余白が残っている為、切抜ツール(元の縦横比)で余白部分をカットする。画面上ではちゃんと切れている。JPGで保存してファイルを開いても余白はない。

※これ、「元の縦横比」で切り抜くと640×360pxでは無くなってしまいますが、大丈夫ですか？

さて、おそらく原因ですが、⑤で「レイヤー自体をコピーしている」からじゃないだろうか、と思います。

この操作、わりと最近実装されたんですが、「選択範囲が無いときに」コピーすると、レイヤー自体を属性を残したまま、まるごとレイヤー構造をコピーします。

見えている編集済みの画像をコピペしたいのでしたら、レイヤーを複数選択せず、選択範囲＞全てを選択を選んでから、編集＞結合部分をコピーしてください。

また、やり方として私なら、

・貼り付ける台紙をPhotoshopで作成

・キャプチャした画像ファイルをそのまま台紙にドラッグ＆ドロップ

・大きさ調整が必要なら、移動ツールに切り替えて、オプションバーの「バウンディングボックスを表示」にチェックを入れ、角をドラッグして拡大縮小

・長方形選択ツールで必要な部分を囲み、レイヤーパネル下部から「レイヤーマスクを追加」ボタンを押して切り抜き

・色調調整が必要なら、各種調整レイヤーをそれぞれのキャプチャのレイヤーにクリッピングマスクとして乗せて調整する

といった手法でやると思います。

ちなみに、Photoshopには「フレームツール」というものも、これも比較的最近搭載されています。文字通りフレームを作り、中にいろいろ入れられるツールです。プロパティパネルで数値管理できるので、目的によっては便利かもしれません。